米其林
共有 225 則相關文章全球唯一米其林冰淇淋店Minimal 溫度橫跨376度、套餐破千,創辦人愛吃冰塊到奪星
來自台中的Minimal,靠著把冰淇淋Fine Dining化,竟成為全世界第一間以冰淇淋摘星的米其林餐廳。摘星背後除了有一個台中大男孩對冰品的無比痴迷,還有最無堅不摧的「星級」友誼。
RAW前主廚黃以倫開A餐廳不到一年奪星:追求跟創造米其林,完全不一樣
《2024台灣米其林指南》出爐,主廚黃以倫率領的A餐廳(Restaurant A)拿下米其林新進一星餐廳,過去他也曾拿過米其林,為何今年意義更重大?
2024米其林最強外場 內向I人「斑泊」許縕珊的隱形服務是什麼?
【服務一點訣】2024年米其林最佳外場出爐,頒給台味Fine Dining餐廳、米其林一星的「斑泊」外場經理許縕珊。這位看起來內向、不愛說話的女孩,為何能拿下米其林服務大獎認證?
2024米其林完整名單公布》台北、台中、台南、高雄美食一次看
《台灣米其林指南 2024》於8月27日公布,今年同樣會在台北、台中、台南、高雄四個縣市選出名單,上週公布的必比登推介共有126家餐廳榮獲肯定,又有哪些餐廳入選米其林呢?
2024米其林指南即時分析》台灣成亞洲之光,唯一淨增星星!
台灣今年星光閃耀,當亞洲鄰國上海、新加坡、東京等城市摘星餐廳和星數大多持平或下跌,台灣卻逆勢成長。2024台灣米其林指南有哪三大趨勢?為何星光熠熠背後卻又有fine dining的飽和危機出現?
台灣米其林最準預言家:今年摘星餐廳、總星數恐出現「逆成長」
【服務一點訣】去年對台灣米其林的預測完全命中,餐飲科技達人蕭至瑋,在8月底米其林最新發表前夕,有了不安的推測。他認為台灣奪星餐廳數、總摘星數將迎來首度衰退,為什麼?
他們都著迷「吃草」!三個都市青年,推坑野生植物風味
夏日野生植物綻放,是採收的好季節。看似不起眼的根、莖、花、果、葉、籽、芽,都能成為料理食材、生活幫手。承襲阿嬤的古老智慧,一群與植物學術領域不相干的人,化身野草達人,他們如何把野植當成寶?
幫後輩付頭期款、財產已信託 72歲獨身李昂:老人要學習自己去醫院
曾賣掉公寓去吃米其林,單身女性先驅李昂,面對老後,直言要把事情安排好,繼續趴趴走。年輕時懷孕選擇不生,沒被愛到死去活來過,卻不被遺憾所困,她如何活出想要的人生?
米其林加持、自助調酒!3家信義區微醺新空間,顛覆你的餐酒體驗
台北信義區是夜生活的集散地,近期開幕多間新型態的餐酒空間,跳脫傳統,由星級名廚、冠軍調酒師規劃,為都會男女帶來愈夜愈活力的微醺感,替日常激盪更多趣味火花。