米其林

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時尚品味

2025米其林指南》摘星餐廳名單公布!台北、台中、高雄美食一次看

《台灣米其林指南 2025》出爐,除了原本就有的台北、台中、台南、高雄四個縣市以外,今年還新增新北市、新竹縣及新竹市加入評選,可惜最終台南與新增的3座城市掛0,未能獲獎。台北、台中、高雄這次有哪些餐廳成功摘星?

時尚品味

2025必比登推介》144家入選、37家新進!北中南完整美食名單一次看

《臺灣米其林指南 2025 》必比登推介名單公布,共 37 個店家新入選,不僅首次納入新北市、新竹縣與新竹市三個城市,更有近六成新入選餐廳提供臺灣在地美食與特色小吃。一起看看今年全台各地的美食名單有哪些?

財經

產業速讀:100%還原金豬食堂的推手|Line Bank變銀行業大鯰魚

本週產業速讀,看見企業正以創新應變,開創新局。無論是信泰引進高端餐飲並打造米其林品牌帝國;Line Bank憑藉純網銀優勢和Line生態圈整合,顛覆傳統金融服務;抑或鴻海與東元策略結盟,強強聯手搶攻美國AI資料中心龐大商機。

管理

GD、BlackPink也愛吃 台灣最紅韓國燒肉金豬食堂背後推手是他

【服務一點訣】大咖韓星最愛、連拿7年必比登的首爾金豬食堂海外首店就在台灣,背後引進者是轉戰餐飲業的半導體公司高層,如何用13個月就開出還原度100%的海外店?

人物

跟著蔡珠兒逛濱江市場 「食材少林寺」獨家蔬菜魚鮮、最甜水果去哪買?

規模不是最大,卻是台北人氣最盛的職人戰區,濱江市場潛藏諸多高手店家,饕客與米其林主廚固定來訪。為什麼最優食材、罕見好物都出現在這裡?美食作家蔡珠兒深訪代表性3家攤商,不但多次前往觀察,還邊訪邊買。

政治社會

他們「吃這口飯」 救下米其林關鍵食材、把台灣米技轉日本創高價

首家摘星的冰淇淋店,關鍵食材能上市,全靠這群人力保。不抽菸、不喝咖啡,他們的味蕾助攻台稉9號技轉日本、創新高價。

運動生活

連續20年米其林三星!法國偏鄉「菇神」如何用菇料理打造世界級餐桌?

來自法國偏鄉的三星名廚馬康(Régis Marcon)如何用美食的力量,將一座原本僅有250名居民的小鎮,轉變為全球饕客朝聖的殿堂?

運動生活

不到一年入選米其林!這家台中甜點店為何「值得搭高鐵來吃」?

台中甜點店Unaverse,開幕未滿一年,便入選米其林指南。出身三星餐廳JL Studio的甜點師韓慧婷,把逛夜市的滋味化為一道道甜點,打造顛覆想像的台味宇宙。美食家讚賞:值得搭高鐵來吃一趟。

運動生活

老牌Season每週只開兩天、預約制 2800元甜點套餐吃什麼?

走進Season,像是踏入一場復古華麗的甜點劇場。主廚洪守誠是彰化囡仔,小時候老愛省午餐錢去柑仔店買糖,後來成為台灣馬卡龍推手,如今一圓夢想,把經典米其林菜變梵谷畫,重新定義甜點的可能性。

時尚品味

鳴日廚房聯手頤宮 觀光列車天花板,一天一萬七吃什麼?

從名廚精心設計的限定菜單,到細緻貼心的服務流程,號稱「移動五星級餐廳」的鳴日廚房,如何打造兼具高端奢華,又蘊含台灣風土的鐵道之旅?