米其林
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電視台編譯40歲中年轉職做起司，如何把冷門布拉塔賣進米其林餐廳、星宇頭等艙？
【服務一點訣】台灣人起司年均消費量成長10倍，紐西蘭零關稅鮮乳來襲，把牧場生乳做成起司會是救星嗎？其實，國產起司是條難走的路，9歲的慢慢弄乳酪坊卻靠著差異化產品及客戶策略，第3年開始賺錢，成功打進別人進不去的餐飲供應鏈，成為酪農業者欲轉型的借鏡標竿。
運動生活
一餐4萬，日本人也飛來吃！首位拿下米其林三星中餐廳的日籍主廚來台，茶禪華有何魅力？
東京茶禪華主廚上週末在晶華酒店舉辦首次海外客座。這間由日籍主廚川田智也掌杓的米其林三星中餐廳，為何能在台灣引爆話題？
產業
買迷客夏再買雙月 菲國速食龍頭快樂蜂入主台灣餐飲品牌，有何盤算？
繼迷客夏後，菲國集團快樂蜂買下人氣雞湯品牌雙月，接連併購台灣餐飲，引發關注。雙月創辦人賴永晟以1億台幣賣掉70%股權，被說太便宜，他和快樂蜂各有什麼目的？
時尚品味
Netflix《黑白大廚》紅什麼？最終八強誕生，誰最被看好奪冠？
Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》，讓素人廚師對上菁英主廚，更找來國民廚神白種元、米其林三星主廚安成宰擔任評審。以料理對決為主題的綜藝屢見不鮮，《黑白大廚》憑什麼創造話題？（以下微雷）
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米其林魚販眼中的「星級主廚」：他們煮出精緻食物，早餐卻不精緻
以處女作《偽魚販指南》一鳴驚人的魚販作家林楷倫，一邊創作一邊繼續做著販魚的生意，幾年前他轉型以個體戶身分，專門批發進貨給Fine dining高級餐廳，被某些主廚戲稱為「米其林魚販」。他藉由新作散文《廚房裡的偽魚販》，一窺廚房和餐桌間那道神秘隔簾的背後。
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江振誠談引退：從教練變二壘手，讓年輕人出頭
【江振誠專欄】宣布將關閉RAW一個月後，江振誠暢談他的引退原因。他為何斷言台灣精緻餐飲再不改變，五年後會走下坡？RAW明年轉型為料理學院後，將教什麼課程？
銀天下
靠色卡標示留下好滋味，傳承師傅絕技找翻譯？47年欣葉台菜拿下米其林的秘密
開業近半世紀的欣葉台菜，雖然師傅會老、會退休，經典台菜的味道為何不會改變？在大缺工時代，他們如何留住中高齡人才，讓四代同堂的混齡職場順利運轉？
人物
從領22K翻身米其林年輕主廚 台中卉寓陳莛諭「台餐法做」家常菜
現在許多年輕人認為做餐飲前途黯淡，米其林年輕主廚大獎得主陳莛諭的故事卻激勵人心。從領22K的小小學徒做起，他靠著毅力一路過關斬將，更一度遠赴澳洲學藝，如今靠著有法式料理工法的台灣味，成功獲得米其林級肯定。