米其林

運動生活 2011-04-13

台灣兩大「五星」餐廳出爐

沒有米其林龐大財力後盾，文化人焦桐靠自己的出版社，一本書、一本書賣錢，來支撐他的餐廳評鑑花費，要讓台灣成為華人飲食文化的火車頭。

管理 2007-07-04

六星級飯店主廚江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值

江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。