米其林
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不只是端盤子！米其林最佳服務員何嘉菱：做外場就像演戲，專業在於轉換速度
服務現場沒有固定劇本，也不能喊卡重來，是什麼祕訣，讓榮獲米其林服務大獎的最佳外場何嘉菱，看起來「比較從容」？天下雜誌超人氣專欄與社群「服務一點訣」——最新作品《細節裡的溫度》，為你打開服務寶典，展現職人背後的甘苦智慧，從台前到幕後，掌握每一次服務的精準節奏。
林聰明泡麵賣破百萬碗、大苑子果汁打入米其林餐廳 餐飲的新戰場：零售
林聰明沙鍋魚頭泡麵半年賣破百萬碗，更讓客人吃飯只花幾百，回家竟買上萬。展店成本高漲，餐飲終局是零售，林聰明、大苑子跨進陌生領域的兩個有效槓桿是什麼？
米其林甜點竟會唱「童年」？麻婆豆腐千層麵、喝香檳逛展 台灣人的上海路線
【陳祖平專欄】因為張愛玲，所以愛上海。天天客滿的中餐廳、混凝土變身新美學園區，從食物到百年建築，如何打造一座充滿顏色與氣味的城市？
fine dining退燒！米其林主廚下凡賣炸雞，一日多餐最潮
【2026經濟大預測】為什麼米其林主廚要走下神壇，做「垃圾食物」？工作與生活愈來愈分不開的後疫情時代，人們的飲食也變得更彈性多元。
史無前例雙三星盛宴 「格蘭利威」攜手米其林三星 Taïrroir 態芮、JL STUDIO 共創餐酒新格局
在台灣餐飲界，米其林三星代表著至高榮耀與無可挑戰的高度，當全球單一麥芽蘇格蘭威士忌領導品牌格蘭利威（The Glenlivet）與「Taïrroir 態芮」與「JL STUDIO」兩家三星餐廳首度攜手合作，共同打造「雙三星奢宴」，這場跨界合作不僅是震撼餐飲界，更重新定義了奢華品味。
北義多洛米蒂祕境7日攻略：爆紅美景、環湖路線、米其林，每天一萬步找回生活
北義多洛米蒂的阿爾卑斯山，這兩年成為台灣人朝聖祕境。搭纜車上山，想健行或發懶，難易由人。《天下》共同執行長吳琬瑜在群山間日行萬步，不為逃離工作或蒐集景點，而是回到生活。
家常滑蛋蝦仁做到訂位全滿 高雄巷弄百來元餐館，憑什麼拿米其林年輕主廚？
【服務一點訣】今年米其林年輕主廚夏永岩，沒有fine dining和國外經歷，26歲父親驟逝就和家人一起扛起餐館，訂位總是客滿。他的美味祕訣是什麼？又為何堅持在最忙的過年期間店休11天？
用20年端出米其林服務大獎！南台灣的行走服務教科書，讓抱怨的客人也成VIP
【服務一點訣】《台灣米其林指南2025》揭曉，服務大獎由方蒔陳玉錡獲得。投入餐飲服務20年的她，如何用前場舞台哲學，打造米其林一星最強外場團隊？
產業速讀：台廠搶進「人形機器人」兆元市場｜台灣米其林餐廳「退燒潮」
本週產業速讀聚焦產業轉型與挑戰。一邊是人形機器人兆元新興商機的卡位戰，台廠正積極佈局零組件與系統組裝以搶佔先機；另一邊則是Fine Dining黃金十年後的市場降溫，面對全球景氣、消費習慣轉變等多重衝擊，尋求轉型之路。
「台灣是世界最容易摘星的地區？」米其林來台8年，星光為何失靈？
米其林來台8年，台灣星級餐廳數量超越新加坡、韓國，寫下精緻餐飲黃金十年。但如今疫情紅利消退、過度擴張隱憂浮現，訂位不再滿檔，米其林的光環為何失靈？