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人生勝利組?專訪謝霆鋒:我要花300%努力,才能得到60%尊重

從歌手、演員,跨領域來到餐飲界,外界眼中的謝霆鋒,是人生勝利組。但對他而言,頂著名人後代的光環,在演藝圈卻不完全是幫助;帶著明星的身分踏入餐飲界,也許更辛苦。「如果今天你沒親眼看我揉麵,只會以為是剪接,」謝霆鋒得意人生的背後,是永遠都超出質疑聲的堅持。

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名廚江振誠:深度學習比運動更紓壓

【江振誠專欄】國際名廚江振誠管理全球共8間餐廳,一個月超過20天在國外,面對這麼大的工作壓力,跟許多人選擇運動紓壓不同的是,他選擇用學習紓壓?為什麼?

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台灣餐飲閃亮之星!米其林三星餐廳JL Studio翻玩新加坡小吃

今日公布2023「米其林指南」,新晉升兩間三星餐廳。其中標榜新派新加坡料理的JL Studio,獲得全世界最佳新加坡餐廳的稱號,主廚林恬耀如何為新加坡菜注入靈魂,創意演繹他的家鄉味?(前言於2023年8月31日更新)

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【獨家專訪】曾辦出星級餐廳 李森斌回台,王品有救了?

他在王品的員工編號是003,排在他之前的,就是創辦人戴勝益與董事長陳正輝。他與團隊在中國大陸,讓王品旗下品牌拿下米其林一星,如今回來,他能不能讓曾經每股500元的王品,重新振作?

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蟬聯三星!頤宮憑什麼又成為台北米其林最大贏家?

《米其林指南》公布2019年名單,君品酒店的頤宮中餐廳,蟬聯兩屆三星殊榮。成功的路走來並不輕鬆,過去這一年,頤宮把台灣茶文化帶入星級餐廳、與桂冠聯名合作冷凍食品,更跨界宴會市場,「只要一停下腳步,對我們而言,就是退後。」

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【台北米其林2019】新入榜、星升級 這幾家餐廳為什麼得到青睞?

台北米其林公布2019年最新榜單,合計24間餐廳得星(去年20間入選、1間已歇業),今年有5間新入榜、2間升星、18間持平蟬聯,沒有任何一間餐廳掉星。榜單中,5間新入榜、2間星升級的餐廳,他們做了什麼?為什麼能得到密探的青睞?

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完整名單/台北米其林公布 這24家餐廳厲害在哪裡?

台北米其林公布最新榜單,2019年共24家餐廳摘星!其中5家餐廳為首次入榜。

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米其林狂掃夜市美食 台北24家獲必比登推介

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20元就能吃到!台北米其林公布2019必比登推介名單

想體驗米其林的魅力,又擔心阮囊羞澀?不妨先從《米其林指南》中被認為「物有所值」的美食名單「必比登推介」(Bib Gourmand)吃起吧!最便宜的一碗麵只要20元。

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婚宴界airbnb:星級酒店、淡水古宅、陽明山戶外辦婚禮都能搞定!

2018年有13.5萬對新人結婚,創2010年來新低。結婚率低迷衝擊婚宴市場,但相比過去的新人們,大家卻更願意付高一些的價錢,辦一場別出心裁的婚宴。看準這樣的心理,旗下擁有米其林中餐廳的雲品國際,不死守星級飯店的服務,選擇一條創新之路,透過異業結盟做大婚宴這塊市場。