徐仲 立即追蹤 食材達人、自由撰稿者、營養師，更是台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位者。 對台灣在地食材及歐洲食材有相當程度了解，又同時擁有營養學及美食慢食學之專業知識。著有《義食之選—從產地到餐桌：義大利經典食材》及《知味台灣：徐仲談慢食》。 最新 最熱門 運動生活 2013-01-23 My灶 端出黑晶滷肉飯 桌上擺著一碗滷肉飯，我很感動。 運動生活 2012-11-29 美味倒數6小時 我很喜歡日文「賞味期限」這個詞。雖然它翻譯成中文為「保存期限... 運動生活 2012-10-02 台灣龍眼木 烤出義國家鄉味 認識王嘉平主廚的人都知道，他的餐廳有兩個女人。一位叫Julia，... 運動生活 2012-09-06 採野菜 把大自然端上桌 「請問，能夠續湯嗎？」不敢相信自己竟說出這句話。其實我並非貪... 運動生活 2012-07-11 在嘴裡彈跳的手打烏龍麵 一碗麵，可以是一個故事，一個關於夢想的故事。故事內容很簡單，... 運動生活 2012-04-17 東區最像「家」的角落 「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬... 運動生活 2012-04-11 Tadaima Dining Bar 東區最像「家」的角落 「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬... 運動生活 2012-03-06 老乾杯的赤裸誘惑 瓷碗裡的飯，炭火上的肉，杯中的啤酒。 運動生活 2012-02-17 老乾杯的赤裸誘惑 瓷碗裡的飯，炭火上的肉，杯中的啤酒。 運動生活 2012-01-18 豆腐乳的美學 「如果早餐是一幅書畫，豆腐乳就是落款後的章印。」 7 8 9 10 11
