米其林
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米其林升星最快餐廳！Logy主廚田原諒悟用「香氣」解構台灣味
才來台灣1年9個月，Logy去年快速摘下米其林一星，今年再度強勢躍升二星。日籍主廚田原諒悟如何身體力行去理解台灣食材，打造出獨一無二的亞洲風味料理？
2020米其林完整名單！頤宮再度蟬聯三星，台中4家上榜
走出疫情陰霾，餐飲界今日星光熠熠。2020年《米其林指南》公布台北、台中餐廳榜單，共有1家三星、7間二星、22家一星，共30間餐廳入選，首度公布的台中有4間上榜。台南擔仔麵則掉出一星。
天下財經週報：延遲5個月，誰會是台中第一家米其林餐廳？
本週財經焦點聚焦在美食上，《米其林指南》在延遲五個月後，終於要公佈今年的星級餐廳名單，今年業界將關注誰會是台中第一家星級餐廳，業者也希望藉此拉抬受到疫情影響的業績。其次，美國共和黨將在本週召開全國黨代表大會，正式提名現任總統川普競選連任，但本週同時將公布的美國第二季GDP統計，可能會不利川普選情，因為疫情一直無法有效控制，美國的經濟復甦顯得遙遙無期。以下是本週天下財經週報：
2020米其林》必比登榜單出爐！台北7家新上榜，台中首次入選21家
將於8月24日公布的「台北台中米其林指南2020」，今（11日）先公布了1000台幣以內、可吃3道菜的必比登推介（Bib Gourmand）名單。台北共 54間餐廳小吃入榜、其中7間為第一次亮相；台中有21間餐廳入選推薦。
接班人最愛做3件傻事》為何大三元總經理7度「叛逃」才繼承家業？
上一代太優秀也是困擾？2度獲得米其林一星的50年老店大三元酒樓，因為媽媽經營太出色，兒女輪番出走想證明自己。這條大不易的米其林老店傳承之路，兩代之間如何達到平衡？
網美港點、復古沙龍！顛覆老店，「繼承者們」掀台灣「食」尚革命
台灣正邁入一餐一萬元也搶破頭的兩極化時代，百貨店取代街邊店，超商賣起手搖飲和炸雞，5年激增340個餐飲品牌，老店也紛紛換新裝。餐飲市場大革命，背後是許多近年接班的餐飲二代發功。挾著高學歷與跨國經歷，他們如何翻轉台灣「食」尚？在衝突與矛盾不斷的繼承之路，兩代之間除了傳承好味道，還能如何青出於藍？
來吃飯，先打卡！這些爆紅餐飲潮牌，如何崛起？
【編者的話】台灣最懂吃、最敢花的一代，碰上最國際化、學歷最高的小老闆，擦出台灣時尚餐飲盛世的火花！火鍋界LV、網紅港點......，這些打卡名店，你吃過嗎？
當花蓮西瓜、泰國紅蔥頭，遇上海邊鮭魚卵 台灣星廚攜手泰國廚神演繹奇妙滋味
當濃郁海味的鰹魚魚鬆跟甜美多汁的花蓮西瓜一碰撞；當酸香檸檬、鹹鮮魚露遇上幼嫩干貝......，在滯熱難挨的酷暑，試試用法式手藝、泰國調味、台灣海鮮為組合的當代海岸料理，極鹹香極鮮甜的組合，瞬間甦醒了夏天的悶鬱。
