米其林
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29歲的許劉安替新竹摘下第一顆米其林星星，也成為今年最受矚目的年輕主廚。他師承「壽司之神」一脈，卻沒有留在東京或台北，而是回到家鄉，走出屬於自己的壽司之路。
不退休是因為貪玩？76歲米其林主廚簡捷明：與其待在家被淘汰，不如天天動起來
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