「這年紀不能玩不帥的運動！」52歲大三元老闆迷上飛靶，練出不怕失誤的人生

隨著成績一點一點往上走，他發現自己距離「一流」並不遙遠。飛靶A級的門檻是105分；換算下來，每盤平均要拿21分，他經常就只差1、2分。某次他在雨天上場，外在環境比平常多了些干擾，卻出乎意料打出人生第一個21分。

他不禁開始好奇：在這條賽道上，自己究竟能走多遠？

射擊並不是吳東璿第一個讓自己鑽進去的興趣。從事餐飲業的他，周旋於各類社交場合，打高爾夫、學品酒。

吳東璿熱愛香檳，曾走訪酒莊尋找小農香檳。（莊凱程攝）

然而疫情期間，餐廳生意不像過去忙碌，社交生活也跟著停擺，他突然多了大把獨處的時間。

他先是養魚、養珊瑚，把客廳變成一間小型實驗室，每天檢測水質中的微量元素。後來他又種起繡球花，蒐集台日等地多達40幾個品種。

對吳東璿來說，興趣不是打發時間，而是專注一件事，把每個細節弄懂、做好，「與其社交，我寧願把重心放在自己身上。」

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而射擊恰好需要這份自我與專注。「自我的人專注力比較高，因為他不會去管外在事物，」中華民國射擊協會訓練組組長莊翰霖觀察。

有人說射擊看重天賦，但其實射擊比的不是準度，而是節奏感；相較於技術，決定勝負的往往是心態及面對失誤的反應。

莊翰霖觀察，初學者往往容易盯著結果，但到了成熟階段，反而要專注當下的狀態與節奏。飛靶一旦飛過便無法重來，只能重新調整呼吸，把注意力放在下一枚飛靶。

「有感覺到靶出來，就敢走」、「今天狀態很好，就保持住」，不再計算還差幾分，而是相信長期鍛鍊出來的肌肉記憶，讓舉槍、瞄準、扣扳機自然連成一體。

吳東璿不只熱愛上場射擊，也投入大量時間研究裝備，對於不同品牌、型號的性能特點，如數家珍。（莊凱程攝）

練習不再急於證明自己

這樣的練習，讓他成為一個與過往不同的自己。

作為老字號餐廳第三代接班人，母親邱靜惠把家業交給他後，便投入各種興趣，學樂器、辦畫展，活得精采而充滿能量；吳東璿卻背負巨大壓力，不只要守住上一代留下來的口碑，還曾經想開分店、建立新品牌，並嘗試把中菜與香檳做餐酒搭配，吸引新客群。

直到疫情踩下煞車，餐廳停業3個月，他暫緩手上計劃，把使用20多年的廚房徹底翻修，成了一次重要升級。在擔任廚藝實境秀《星廚之戰》評審時，製作單位提議到店裡拍攝，工作人員無不感到訝異，老店的廚房竟如此現代化，設備也維持得乾淨整潔。

現在的他，不急著把餐廳做得更大，而是專注把老店做好、把陪伴大三元數十年的客人照顧好。

或許這才是真正的成熟，也是射擊帶給他最大的收穫。52歲的他，不再急於證明自己，也不再害怕失誤，而是深呼吸一口氣，重新裝上子彈，朝著A級之路持續邁進。

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（雜誌原標題為：大三元老闆在靶場歸零，下班後拚當A級射手。責任編輯：黃韵庭）