米其林
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Netflix《黑白大廚》紅什麼？最終八強誕生，誰最被看好奪冠？
Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》，讓素人廚師對上菁英主廚，更找來國民廚神白種元、米其林三星主廚安成宰擔任評審。以料理對決為主題的綜藝屢見不鮮，《黑白大廚》憑什麼創造話題？（以下微雷）
米其林魚販眼中的「星級主廚」：他們煮出精緻食物，早餐卻不精緻
以處女作《偽魚販指南》一鳴驚人的魚販作家林楷倫，一邊創作一邊繼續做著販魚的生意，幾年前他轉型以個體戶身分，專門批發進貨給Fine dining高級餐廳，被某些主廚戲稱為「米其林魚販」。他藉由新作散文《廚房裡的偽魚販》，一窺廚房和餐桌間那道神秘隔簾的背後。
江振誠談引退：從教練變二壘手，讓年輕人出頭
【江振誠專欄】宣布將關閉RAW一個月後，江振誠暢談他的引退原因。他為何斷言台灣精緻餐飲再不改變，五年後會走下坡？RAW明年轉型為料理學院後，將教什麼課程？
靠色卡標示留下好滋味，傳承師傅絕技找翻譯？47年欣葉台菜拿下米其林的秘密
開業近半世紀的欣葉台菜，雖然師傅會老、會退休，經典台菜的味道為何不會改變？在大缺工時代，他們如何留住中高齡人才，讓四代同堂的混齡職場順利運轉？
從領22K翻身米其林年輕主廚 台中卉寓陳莛諭「台餐法做」家常菜
現在許多年輕人認為做餐飲前途黯淡，米其林年輕主廚大獎得主陳莛諭的故事卻激勵人心。從領22K的小小學徒做起，他靠著毅力一路過關斬將，更一度遠赴澳洲學藝，如今靠著有法式料理工法的台灣味，成功獲得米其林級肯定。
全球唯一米其林冰淇淋店Minimal 溫度橫跨376度、套餐破千，創辦人愛吃冰塊到奪星
來自台中的Minimal，靠著把冰淇淋Fine Dining化，竟成為全世界第一間以冰淇淋摘星的米其林餐廳。摘星背後除了有一個台中大男孩對冰品的無比痴迷，還有最無堅不摧的「星級」友誼。
RAW前主廚黃以倫開A餐廳不到一年奪星：追求跟創造米其林，完全不一樣
《2024台灣米其林指南》出爐，主廚黃以倫率領的A餐廳（Restaurant A）拿下米其林新進一星餐廳，過去他也曾拿過米其林，為何今年意義更重大？
2024米其林最強外場 內向I人「斑泊」許縕珊的隱形服務是什麼？
【服務一點訣】2024年米其林最佳外場出爐，頒給台味Fine Dining餐廳、米其林一星的「斑泊」外場經理許縕珊。這位看起來內向、不愛說話的女孩，為何能拿下米其林服務大獎認證？
2024米其林完整名單公布》台北、台中、台南、高雄美食一次看
《台灣米其林指南 2024》於8月27日公布，今年同樣會在台北、台中、台南、高雄四個縣市選出名單，上週公布的必比登推介共有126家餐廳榮獲肯定，又有哪些餐廳入選米其林呢？
2024米其林指南即時分析》台灣成亞洲之光，唯一淨增星星！
台灣今年星光閃耀，當亞洲鄰國上海、新加坡、東京等城市摘星餐廳和星數大多持平或下跌，台灣卻逆勢成長。2024台灣米其林指南有哪三大趨勢？為何星光熠熠背後卻又有fine dining的飽和危機出現？