徐仲

徐仲

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食材達人、自由撰稿者、營養師,更是台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位者。 對台灣在地食材及歐洲食材有相當程度了解,又同時擁有營養學及美食慢食學之專業知識。著有《義食之選—從產地到餐桌:義大利經典食材》及《知味台灣:徐仲談慢食》。
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