米其林

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時尚品味

全世界最便宜的米其林餐廳在哪裡?

簡單可以一樣好,不一定要穿著體面,散盡家財,才能吃到一顆星星,哪裡有便宜又好吃的星級好食呢?

運動生活

台北米其林指南:36家高CP值餐廳在這裡

將於下週(3月14日)公布的「台北米其林指南」,今日(3月6日)率先發布「必比登推介」(Bib Gourmand)美食名單:共有36間餐館和店家入榜,其中10間為夜市小吃。必比登推介是評審們認為菜餚物超所值,雖然非星級餐廳,仍是餐飲業的一項殊榮。

運動生活

米其林比巴黎還密集,最會摘星小鎮,藏在德國黑森林

倫敦平均每10萬人有一顆米其林星星,巴黎約為每1.6萬人一顆,但在這個黑森林的安靜角落,則是每2,000人就有一顆星。

運動生活

2018年 這11項商品將在亞洲爆紅

日本經濟新聞預測了2018年有望在亞洲走紅的商品。從結果來看,守護健康和資産安全的商品與服務較多。在大氣污染嚴重的印度,裝在鼻孔裏的過濾器或會受到歡迎。而在中國,基於面部識別的結算服務,即「刷臉支付」或將贏得消費者的支持。韓國三星電子的音箱等智慧手機相關産品也有望繼續受到歡迎。

運動生活

【台北米其林】態芮 本土牛肉的鮮香美好,老饕帶你品牛

和牛、美牛、紐澳牛等進口牛讓市場選擇多元,吃牛成為顯學,也為本土牛品評開啟新扉頁。台灣牛有何獨特風味,讓態芮餐廳大廚、老饕都看中?

運動生活

《台北米其林指南》來了 台灣觀光興奮劑?

美食評鑑權威《米其林指南》宣布,2018年第一季將發布台北版。未來,無論是精緻餐廳或路邊攤小吃,都有機會摘星。台灣美食被世界看見,除了觀光效益,還會對餐飲業帶來哪些影響?

運動生活

全世界最貴的雞 為什麼這麼好吃?

全世界最貴的布列斯雞為什麼這麼好吃?《CNN》記者馬拉索納斯(John Malathronas)走訪法國小鎮米其林餐廳,告訴你法國總統最愛的雞好吃在哪裡。

運動生活

歸還米其林二星、落腳成都 江振誠新定位:料理人、中國人、創作人

10月10日,台灣主廚江振誠(Andre Chiang)宣布,新加坡Restaurant ANDRE將於2018年畫上句點,並歸還米其林二星。近日,江振誠宣布新動向,他將在中國籌劃「成都廊橋 The Bridge」。對此,台北RAW所屬的赫士盟餐飲集團行銷副總裁李姝慧認為,台灣有不少餐飲業者到中國大陸或其他國家開餐廳,但「無損我們愛台灣。反倒因為這樣,更珍惜我們自己的家。」

運動生活

米其林密探一年要吃__家餐廳?你不知道的5件事

美食評鑑權威《米其林指南》,宣布將於明年第一季發布《米其林指南台北版》。過去,米其林的由來、評鑑、密探等問題總是讓人感到神祕。今天,米其林區域總裁方諾德(Bruno de Feraudy)親自說明米其林的運作方式,揭開米其林評鑑的面紗。

運動生活

米其林指南登台,台北美食能靠什麼摘星?

美食評鑑權威《米其林指南》,於今(6日)宣布將於2018年第一季發布《米其林指南台北版》,台北將是全球第30個發行米其林指南的城市或地區,未來也會定期更新,預計發行中英文版本共10萬本。