5月的華府，春寒剛剛散盡。下飛機到朋友家，迎接我的是她親手包的餃子——韭菜三鮮、茴香豬肉，皮薄餡大，冒着熱氣。
朋友移民美國才兩年，這大概是獨屬於華人移民的情誼了：無論在哪個國家，端出這樣一桌，就是給彼此努力撐著一個家的樣子。
餃子極香。我蘸調味料再咬一口，又覺得少了點什麼，便問：「醋是不是放少了？」 朋友愣了一下。她起身喊我一起去廚房。我一看，灶台上整整齊齊擺著8瓶生抽、8瓶陳醋，像戰備物資。
「這是關稅漲價前我囤的最重要東西，」朋友說，「最近開始習慣每次少放一點醋，要省著點用！」
靈魂食材價格翻倍
在美國，一瓶鎮江陳醋，過去七年經歷了數次關稅上漲。關稅從以前的10%，漲到2018年川普第一屆任期的25%，再到如今川普第二任，魔幻般的145%。
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