米其林三星不是職業歸宿，而是改變起點　 蔬食之神如何掀起法國飲食新浪潮？

「今天我因為這杯茶被吸引來台灣，這是全世界最好的茶！」連續28年獲法國米其林三星主廚帕薩德（Alain Passard），手裡端著濃郁木質底蘊的2010年元紀熟普，讚嘆地說。

每天習慣泡杯茶，為自己的早晨帶來活力，帕薩德敘述，不久前他才思考如何結合料理跟茶，沒想到「天上掉下來了寶藏」；寶元紀總經理蔡明倫與芃卓le beaujour餐廳廚藝總監陳嵐舒前來拜訪。

老天贈予的禮物，打開世界之門

從製造業跨足到美食生活產業的蔡明倫，希望深入美學領域，了解更多從大自然汲取的靈感，在2023年10月飛往法國拜訪名廚。

這一趟，準備了白雞冠岩茶、東方美人、金達摩生普洱、元紀熟普、正山小種紅茶與茉莉小銀針，共6款寶元紀創辦人蔡其建的藏茶。