米其林｜天下雜誌

運動生活 2017-01-04

十一月，雲林斗南曬得人一片暖烘烘的青空燦陽，讓人忘了已是冬天。田間小路旁的集貨站，沉甸甸的烏殼綠竹筍泡在四度冷水裡去除田間熱，等著新鮮送到市場。

產業 2016-07-19

想要天天享用新鮮食材現煮的美食嗎？未來不用上餐廳或叫外送，心靈手巧的機器人廚師，可以在家替你服務。

管理 2016-02-02

年僅44歲的「世界最佳廚師」維歐里耶（Benoit Violier）開槍自殺身亡，就在1個月前，他位於瑞士洛桑郊區的餐廳Restaurant de l’Hôtel de Ville才剛榮獲法國外交部欽點為世界最佳餐廳，超越名廚凱勒（Thomas Keller）的紐約餐廳Per Se。

產業 2016-01-15

在擁有1萬4000家餐廳的城市，飲食業者要怎麼拚出頭？33歲的黃佩茵（Yenn Wong）做到了，她目前手上經營9家餐廳，包含獲米其林二星殊榮的粵菜餐廳。

環境 2015-12-02

經過巴黎氣候峰會勞碌的一天，美國總統歐巴馬與法國總統歐蘭德11月30日跟首席顧問團共進晚餐。

運動生活 2013-07-09

趁著花期，千里迢迢飛去華盛頓賞櫻。櫻花繞著白宮方尖碑附近的潮汐湖（Tidal Basin），滿滿一圈怒放。

運動生活 2013-04-02

這位異國廚師，最愛台灣的三杯雞與水餃。用創意混搭台灣在地食材，改寫義大利食譜；走訪東海岸，與陳樹菊聊天、聽部落孩子唱八部合音。

運動生活 2013-04-02

這幾年，法國料理鋪天蓋地席捲台灣。從貴婦百貨到一○一，大街小巷，台北、台中、高雄，突然間多了很多法式料理、法式小館。多年來跟著風潮南來北往，一家家去品味，也曾大老遠跑到法國追逐米其林三星的我，直到最近吃了一家用料極其繁複道地、卻空洞乏味的法式頂級料理後，頓時間變得厭倦這一切。

運動生活 2012-09-20

免費參觀世界遺產，吃台幣千元的米其林餐廳，在深夜食堂品嘗泥?粥，走一趟澳門，盡享南歐風情。

管理 2012-08-10

繼八○年代的科技創業、九○年代的網路潮，現在，迎面而來的，是第三波創業大潮——餐飲。人才、技術、資金、原料、客戶，鑽石五力齊聚，在二十一世紀的開端，台灣美食產業，如何演變成網絡綿密的創業新矽谷？