- 天下Web only
走在林間，依舊涼爽舒適，一樣綠意盎然。但仔細瞧，短短數年，阿里山已有不同風貌，整齊的作物，從茶樹換成了咖啡樹。
夏季午後陣雨滋潤，冬季卻乾燥無雨，縱跨北迴歸線的阿里山山脈，介於1000至1400公尺的海拔，相差20度的日夜溫差，伴隨著繚繞山頭的雲霧環境，讓咖啡豆有充裕的生長期，足以長出豐碩豔麗、質地緻密的作物。
近幾年台灣咖啡豆比賽，阿里山系各莊園的表現搶眼。例如日前出爐的2022年典藏台灣精品咖啡國際競標（PCA）結果，超過86分的前15名，有11個名次來自阿里山。分佔前三名的Royal Bean Geisha Estate、鄒築園跟卓武山咖啡農場，不意外，都在阿里山。
咖啡愛好者幾乎都同意：台灣目前最好的高海拔咖啡產區是阿里山。
媲美巴拿馬莊園的分享精神
興波咖啡創辦人、2016年世界咖啡師大賽（WBC）冠軍吳則霖認為，很多人以為阿里山咖啡之所以成功，受惠於好風土，「其實還有個重要原因是，這群農民很團結。農友們互相分享資訊，從栽種、後處理、沖煮，甚至品嚐技術，整體水準逐年拉高，跟其他產區拉出距離。」
