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紅肉西瓜、黃肉西瓜差在哪裡?營養師一表告訴你

日頭炎炎就想來片透心涼的西瓜,超清爽!你是紅肉控,還是黃肉控呢?

西瓜-小玉西瓜-夏天-水果-消暑 圖片來源:Shutterstock
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奉上紅肉 vs 黃肉西瓜營養比一比

(以下為每100g之數值)

紅肉西瓜

  • 熱量:32kcal
  • C/P/F:8/0.8/0.1g
  • 膳食纖維:0.3g
  • 鉀:121mg
  • 鋅:0.2mg
  • 維生素A:687I.U.
  • β-胡蘿蔔素:412μg
  • 維生素C:6.8mg
  • 瓜胺酸:少

黃肉西瓜

  • 熱量:29kcal
  • C/P/F:7.3/0.7/0.1g
  • 膳食纖維:0.3g
  • 鉀:99mg
  • 鋅:0.3mg
  • 維生素A:1 I.U.
  • β-胡蘿蔔素:1μg
  • 維生素C:5.4mg
  • 瓜胺酸:多

營養師也奉上選西瓜攻略

  • 形狀:選正圓形或橢圓形,盡量對稱。
  • 紋路:條紋間隔開、清楚。
  • 聲音:拍打聲音低沉。

也要貼心小提醒一下,記得「份量很重要!」切一切放碗裡,8分滿就是一份水果了(約 = 60大卡)。一天最多3份,千萬不要抱一整顆挖著吃啊!血糖超標、脂肪囤積,反而不健康。

不過紅肉跟黃肉都有各自的好處跟功效:

  1. 西瓜含水量高,幫助清涼、解渴、消暑。
  2. 紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素,可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤。
  3. 礦物質鉀幫助預防心血管疾病,降血壓、消水腫。
  4. 豐富維生素C豐富可以幫助身體對抗壓力、抗氧化、養顏美容,想增強免疫力絕對少不了它。
  5. 黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒,熱量也比紅肉稍低一些。

夏天吃西瓜很容易一片接著一片,不小心就嗑完一整顆。

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腸胃敏感者、血糖控制者、減重的朋友,要注意份量呀!

(本文經「高敏敏 營養師」授權刊登,未經同意請勿轉載。)

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