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新出爐的台灣米其林指南，是大放異彩的一年。
《台灣米其林指南2024》共有49間餐廳摘星，淨增加5間摘星餐廳，總星數60顆，淨增加4顆星，兩者皆創下米其林指南進入台灣7年最高。
一星餐廳共41間，新增10間新餐廳：A、Circum-、盈科、雋、L'Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、SENS、Wok by O'Bond、元紀，其中MINIMAL更是全世界唯一一間摘星的冰淇淋盤式甜點店。也有3間餐廳掉星，包括教父、Longtail和鰭野村。
二星和三星餐廳名單仍維持去年原樣。依城市來看，從2022年以來被納入評鑑範圍的台南，今年仍未摘星。
今年名單有三大重點趨勢：
一、台灣成亞洲之光，唯一增星
米其林指南進入每個新興城市的前5年，每年星級餐廳總數及總星數都逐年增加，包括上海、新加坡或台灣皆是如此。但過了蜜月期，就逐漸校正回歸，尤其今年港澳總星數大減28顆，新加坡少1顆，世界上米其林星星最多的東京，降幅更比往年明顯，摘星總餐廳數與星數分別大減17間和23顆星，而上海則是勉強持平。
