范迪荷芬告訴記者，「我聽很多人這樣說過。」她笑著說，「我甚至不知道老人應該看起來怎樣才像老人。」
范迪荷芬住在美國加州的羅馬琳達，也就是所謂的「藍區」之一，以盛產活到百歲的長壽居民聞名。根據長壽專家的研究，除了美國，希臘、義大利、哥斯大黎加和日本也有藍區。
范迪荷芬跟許多羅馬琳達居民一樣，並不耽溺在解開藍區居民長壽之謎這件事情上。她只是每天早上醒來，都感謝上帝她依然活著。
范迪荷芬閒適而虔誠的生活方式，與許多加州人形成強烈對比。她並不是那種定期喝琴酒，或是靠吃漢堡和巧克力活到一百歲的異類。她更像是一個活生生的數據點，佐證無數長壽研究的成果──能活到百歲的人不只幸運擁有長壽基因，通常還能找到更重要的人生目的。他們常常活動身體、保持社交活躍的同時，也致力保有內心的平靜與安寧，把慢性壓力限制到最低。
每天運動、吃蔬菜加很多沙拉醬、吃一些營養品
身為基督復臨安息日會信徒的范迪荷芬盡可能參加很多活動，不管是在住了9年的安養中心參加晨間有氧課，或者參加虛擬安息日禮拜。
幾年前，96歲的范迪荷芬就會每天分兩次散步，一次走20分鐘。
范迪荷芬說，「我想很多人會覺得去做運動很困難，他們說服自己身體太痠痛、年齡太大、太虛弱、太怎樣的。」
「但我盡可能去運動。」
她的飲食也不花俏，輪流吃一些常見的餐廳主食，像是每天的新鮮蔬菜、藍區常見的扁豆、烤馬鈴薯等配菜。她喜歡在蔬菜上多加很多田園醬，也喜歡在離開鎮上的時候吃點肉。除此之外，她通常都吃蛋奶素飲食，而且通常會避開巧克力。她鍾愛巧克力，但晚上可能會因此睡不著。
范迪荷芬也吃一些營養補充錠跟一種處方藥，不過她幾乎沒有健康問題，她的醫生拉比布（Wessam Labib）說這是非常特殊的情況。
她並沒有嚴格限制自己要吃什麼營養品，不過她會在廚房放很多隨手可得的鈣質、薑黃和輔酶Q10。
范迪荷芬的醫生拉比布說，「我看過跟她同齡的患者，通常都沒有她這麼健康。」
「她們都會有一些糖尿病或是心臟衰竭問題。」
信仰虔誠、內心平靜
范迪荷芬的小公寓裡，每一面牆上都存放著過去的記憶，像是她出生地德國的風景，以及很多家人的照片，包括父母、丈夫、兒女、孫兒女和曾孫們。
范迪荷芬說，「我沒有任何敵人，也不對任何事情生氣，沒有太多煩心的事情。」
「有時候到了傍晚，我想著今晚可能會發生一些事，我明天就不會醒來了。但我已經做好準備，向上帝祈求讓我每天都做好準備。」
這位牧師之女在成長過程中自然而然地愈來愈虔誠，但她並不會對他人長篇大論地布道。
她在臥房以聖經為伴，每天享受閱讀聖經。她笑著說，「比起60歲，我現在覺得內心更貼近上帝了。上帝可能知道我那時候還沒準備好，不讓我死。」
拉比布表示，羅馬琳達的百歲人瑞都具備這樣的「寧靜內心」。除了幸運基因和定期運動，不焦慮的態度與虔誠的生活方式，也是許多百歲人瑞生活的一部分。
拉比布說，「他們通常總是樂呵呵的，不會讓事情往心裡去。」
「如果她保持現在的樣子，即使她再活非常多年，我也一點都不驚訝。」
（資料來源：Business Insider、Pulitzer Center）
