享受浪漫夜晚：令人讚嘆的函館山夜景
來到函館絕對不能錯過享譽全球的函館山美麗夜景。在不同季節還能看到霧夜景或雪夜景等罕見景致。坐上纜車前往山頂觀景台吧！
最佳觀賞時機是日落的10∼30分鐘後。隨著日落時分遊客蜂擁而至，觀景台一下子就擠滿人，因此最好在日落前30分鐘抵達山頂。
以美麗的夜景獲選為米其林3星景點：函館山山頂觀景台
觀景台位於海拔334m高的函館山山頂。可眺望函館港和津輕海峽之間的函館市區、駒岳及橫津岳群山。
- 電話：函館市元町：0138-23-3105（綜合諮詢）
- 營：10：00～22：00（10月16日～4月24日到21：00）
- 休：因為設備檢修，纜車在10月中旬起暫停營業2週左右
- 費：纜車來回1500日圓（單程1000日圓）
- 交：函館山纜車山頂站內（山麓站～山頂山單程3分鐘）
- 停車位：40台（山頂停車場）
日落時刻表
| 1月 | 16：10左右 | 7月 | 19：10左右 |
|---|---|---|---|
| 2月 | 16：50左右 | 8月 | 19：00左右 |
| 3月 | 17：30左右 | 9月 | 18：10左右 |
| 4月 | 18：10左右 | 10月 | 17：10左右 |
| 5月 | 18：30左右 | 11月 | 16：30左右 |
| 6月 | 19：00左右 | 12月 | 16：00左右 |
搭纜車前往山頂！
- 在售票機買票。到山頂站大約3分鐘。
- 不要錯過從纜車看出去的函館市景。
- 在山頂站下纜車，抵達觀景台。
- 在日落前上山搶占好視野吧。
欣賞風情各異的夜景！
從函館山俯瞰的夜景依季節轉換面貌。結合霧氣或積雪等自然現象或烏賊漁船亮起的燈火，形成不同美景。
5～7月左右：霧夜景
在容易起霧的春～初夏時節，經常可看到朦朧夜景。
6～1月左右：烏賊漁火
烏賊漁船點起的燈火在夜晚形成的景致。欣賞浮在海面上的夢幻燈景。
11～3月左右：雪夜景
冬季積雪反射光線而成。據說比夏季更美。
Genova餐廳
位於觀景台2樓的餐廳。有12桌看得到夜景的靠窗座位區。要預訂該區只能點一天限定3組的套餐。含纜車車票7000日圓。
- 電話：0138-27-3127
- 營：11：00~21：30（10月中旬~4月下旬到20：00，依天氣調整）
- 休：全年無休
全日本首屈一指的拉麵激戰區！重視味噌的札幌拉麵
說到札幌拉麵就是味噌拉麵。撲鼻的味噌香配上口感清脆的蔬菜，令人食指大動。從創始老店到排隊名店，來場味噌拉麵大評比！
味噌拉麵的始祖：味之三平
傳承第一代美味至今的札幌味噌名店
1948年（昭和23年）前一代主人研究出倒入味噌湯頭的拉麵廣受歡迎。成為家喻戶曉的札幌味噌拉麵創始店。
- 麵條：吸飽濃郁湯汁的捲麵。麵條口感略硬富嚼勁。
- 湯頭：融合了各種配料滋味的湯頭。使用辣味噌呈現深沉風味。
- 配菜：絞肉、青蔥、洋蔥、豆芽菜和高麗菜炒過後再倒入湯頭。充滿蔬菜的香甜味。配合時代變遷微調口味。
- 地址：札幌市中央區南1西3大丸藤井Central大樓4樓
- 電話：011-231-0377
- 營：11：00～18：30左右
- 休：週一、第2週週二
- 交：從地鐵大通站步行3分鐘
- 停車位：無
帶動札幌味噌風潮的名店：Sumire札幌總店
無人不知的濃郁風味噌拉麵！
1964年（昭和39年）創業。曾是日式料理廚師的第2代老闆製作的味噌拉麵大受歡迎。咬勁十足的麵條吸飽濃郁的味噌湯頭，是濃厚味噌愛好者必吃的絕品。
- 地址：札幌市豊平區中の島2-4-7-28
- 電話：011-824-5655
- 營：11：00～15：00、16：00～21：00（週六、日、假日11：00～21：00。11～3月到20：00）
- 休：全年無休
- 交：從地鐵中之島站步行8分鐘
- 停車位：20台
值得排隊的絕品拉麵：彩未麵屋
市內首屈一指的人氣店來碗焦香撲鼻的味噌拉麵
位於郊外卻是排隊名店。以2種味噌加上山椒調和後大火翻炒成的味噌醬為基底，香濃間帶有甜味。
- 地址：札幌市豊平區美園10-5-3-12
- 電話：011-820-6511
- 營：11：00～15：15（週四～日 17：00～19：30也營業）
- 休：週一、每月2次不固定公休
- 交：從地鐵美園站步行3分鐘
- 停車位：12台
WHY：味噌拉麵誕生祕辛
鑽研出味噌拉麵的是味之三平的第一代老闆大宮守人先生。主張「味噌有益健康」，製作出味噌湯頭的拉麵。放上大量蔬菜，只吃一碗拉麵也能攝取到均衡營養。
保存至今的古運河風光！小樽運河遊船
全長約1.1km的小樽運河，是小樽的代表地標。從散步道看出去的景致優美，不過，從運河上能看到截然不同的水岸風光。搭乘遊船繞運河一圈吧。
搭船遊運河同時學習港都小樽的歷史
建於1923年（大正12年），是相當活耀的水路貨運。1986年填平部分運河區段，整頓呈現在看到的散步道。列為小樽歷史景觀區。
- 倉庫群：立於河邊的石造倉庫群保留原始風貌。當中有餐廳等店家進駐。
- 淺草橋：跨越小樽運河的4座橋之一。旅客服務中心就位於橋的北岸。
- 散步道：填平興建的步道，又稱「友愛散步道」。
從船上眺望運河：小樽運河遊船
從淺草橋航行到北運河區間，一邊坐船一邊聽導覽員講解運河歷史。穿過數座橋繞運河一圈。目前共有5艘可載10∼40名乘客的遊船。
- 小樽市港町5-4／ 0134-31-1733
- 營：1天發船11～21班（每40分鐘1班，航行時間、班次依季節而異。如果當天有空位可以臨時上船，但最好先打電話預約）※下雨照常開船
- 費：日間航班1800日圓、夜間航班2000日圓
- 休：全年無休
- 交：從小樽站步行15分鐘
- 停車位：無
小樽運河遊船日間航班
START
出發前15分鐘，在中央橋集合。出發前15分鐘到中央橋售票處買船票。從這裡上船。入夜前出發的班次。繞完運河景點約40分鐘。
A：穿過月見橋前往小樽港
一通過月見橋就是港區遼闊、有大型船隻停泊的小樽港。
B：往北運河區
穿過旭橋，前往保有舊駁船的北運河。
C：留意舊北海製罐工廠！
舊北海製罐小樽工廠第3倉庫設有如螺旋梯般造型特殊的搬運裝置。
D：欣賞著倉庫群前進
一邊聽導覽一邊看石造倉庫群，向北運河前進。
E：在淺草橋前迴轉
低頭通過中央橋，在抵達淺草橋前迴轉。
GOAL：轉向終點站中央橋
在觀光客眾多的淺草橋前迴轉返回中央橋。船內坐椅整理得很乾淨，穿涼鞋或裙子等輕便服裝上船也沒問題。安全起見，坐船時不能撐雨傘或洋傘。
（本文摘自奇光文化出版《北海道：最新‧最前線‧旅遊全攻略》）
