疫情邁入第3年，餓壞了的服務業，終能在2022下半年大快朵頤。
去年5月，遲來的疫情追上台灣，單日確診人數直逼十萬人，觀光餐飲寒到最低點。10月中，長達938天的邊境隔離終止，緊接著百貨週年慶、聖誕節、跨年，台灣上演一場不斷延期的派對。捷運、百貨人滿為患，民眾活動搶票搶到手軟，餐廳訂位得碰運氣。
短短半年內，外內需冷熱交替。綜觀去年服務業，未來流通研究所總監林原慶分析，「疫情間傷得愈重，現在跳得愈高。」
餐飲》聚餐需求爆發，吃到飽復甦顯著
悶壞了的消費者，第一站先外出用餐。根據經濟部統計處，去年餐飲業營業額比2019年高出6.6%，顯示餐飲業已重拾疫情前的成長曲線。內用為主的吃到飽、聚餐型餐廳復甦最顯著。近年狂催生燒肉、鍋物等年輕品牌的王品，去年台灣地區業績激增30億，EPS創下五年新高，重返觀光股王。
《天下雜誌》773期：台灣頭家攻世界
三分之一的兩千大企業去年營收衰退，
但中國以外的海外新增淨投資額創5年新高。
中美變局下，焦慮的台灣頭家，
從過去西進，改為前進歐美主要市場，國際佈局已經改變。
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