這個夏天，外送平台大受歡迎。
我看到很多年輕人騎著摩托車、頂著大太陽，大街小巷鑽來鑽去。他們多半習慣在一個區域駐點，但沒訂單的時候，也會跑遠一點的地方碰碰運氣，可能一天得騎車繞十多個小時，十分辛苦。
台灣人熟悉的外送平台有跨國的UberEats、空腹熊貓（foodpanda）或是已經撤出的誠實蜜蜂（honestbee）。另外，本土企業信義房屋，也推出了「有無外送」。在中國，則有美團外賣、被阿里巴巴集團收購的「餓了麼」等。
這些大平台間相互較勁，使出渾身解數搶佔市場，對消費者免運、對商家壓低抽成，當他們把市場做大後，小企業很難再進來。（延伸閱讀：萬華起家的「幽靈廚房」 靠外送狂賣1.5萬個牛排龍蝦便當的祕密）
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