消滅浪費　app讓你免費吃剩食

美國家庭每年丟掉約價值1650億美元的剩食，而現在有一個新app可以減少浪費，讓民眾與鄰居分享剩食，而非當廚餘丟掉。

圖片來源：Olio官網

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發布時間：2017-06-06

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這個app「Olio」2015年底問世，作者是英格蘭農夫的庫可（Tessa Cook），美國和愛荷華州嬉皮的女兒仙秀婉（Saasha Celestial-One）。

仙秀婉說：「我們在全球創造出來的食物，有1/3被丟掉，英國家庭更要為逾半剩食負責。英國家庭平均每年扔掉價值700英鎊的食物，總共加起來是125億英鎊……125億英鎊被丟到垃圾桶！」

他們透過SurveyMonkey調查，發現每3人就有1人會因為丟掉還能吃的食物而心痛，於是決定寫一個app來解決剩食浪費的問題。

Olio結合了地方社區、商家、餐廳和食品商店，使用者上傳一張照片，形容一下他們不再需要的食物，通知大家可以來領取的時間和地點。

庫可說，許多用戶正好可以藉機認識一下自己的社區，其他人也可以利用這個機會，盡可能減少剩食。對餐廳和咖啡廳來說，這也是很好用的工具，幫助他們出清沒賣完的食物。

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