Hershey's去年收購牛肉乾製造商Krave Pure Foods,今年夏天緊接著將推出加強版的肉乾。如果你對Hershey's肉乾感到遲疑,那麼先告訴你有哪些口味:黑櫻桃BBQ、菠蘿橙和羅勒柑橘。
巧克力零食部門副總裁納姆(Marcel Nahm)說,肉品零食僅占美國零食的一小部份。但當愈來愈多消費者開始尋找更健康、蛋白質含量高的零嘴,許多食品業者紛紛認為健康食品將是下一個長期趨勢。
對Hershey's來說,重新瞄準市場尤其重要,因為當Hershey's分散精力發展其他甜點和零食,經典的巧克力產品卻漸漸失去美國消費者青睞。
Hershey's巧克力還面臨其他挑戰,包含成本提高,以及更多巧克力製造商進入市場,爭奪愛甜食消費者的芳心。比方說,美國巧克力巨擘馬斯公司(Mars)就致力搶佔更大市占率,其他高價位品牌也滿足了願意花大錢,享受更精緻巧克力的嗜甜食消費者。
納姆說:「我們現在不只是和大企業競爭,許多小商家也是我們的強勁對手。」
美國最大肉品業者泰森食品收購食品巨擘Hillshire Brands Co.以後,也推出一口大小的雞肉和義大利蒜味香腸小包裝零食。Wilde Snacks也正研發以烘焙法製成的肉條點心,它會比一般的肉條軟一些,口感更類似營養棒。
但最稀奇的恐怕不是甜食品牌改賣肉,更令人新奇的或許是德國福斯汽車(Volkswagen)也賣咖哩香腸,而且在因排廢造假把福斯搞得烏煙瘴氣的2015年,福斯的咖哩香腸從銷售量來看,還賣贏福斯汽車。
德國《The Local》報導指出,福斯汽車2015年銷售582萬輛,低於2014年的612萬輛,約下滑5%。不過福斯香腸的銷售量卻急速竄升14%,從前年的630萬條、增加到去年730萬條。
根據宣傳影片,福斯汽車位在德國沃佛斯堡(Wolfsburg)的旗艦工廠,43年來除了製造汽車之外,也經營農莊飼養豬隻,並製作咖哩香腸。2010年,福斯更體貼素食者,推出不含肉的素食香腸。
德通社報導,福斯汽車的咖哩香腸,經過油炸後用刀切成片,再塗上番茄醬和咖哩粉,少部份進了福斯員工餐廳,成為員工熱愛的佳餚,其餘大部分送往德國各大超市和賣場販售。許多足球迷看比賽時,也喜歡來上一份,因此福斯香腸漸漸被譽為福斯集團最受歡迎的無輪胎商品。