九月中，我看到一篇報導，指出美國的環境和消費者團體進行了一項餐廳肉品抗生素的調查。
報導指出，許多連鎖餐廳，包括漢堡王、溫蒂漢堡、肯德基等都不合格。它們後來也針對這個調查做出回應，提出他們對抗生素的政策以及改善時間表。
這新聞引起我的興趣，因為它是由消費者團體發動檢查，進而引起改變的。
我們談食安，常從生產者的角度看事情，好像消費者都和這議題無關，生產者與政府就是要提供完全乾淨、安全的東西。但其實食品安全是一種風險程度的問題。消費者必須有認知，並且注意、重視，生產者就不敢搞怪。
前陣子我看到一家麵攤，因為生意很好，位子不夠，就和隔壁的摩托車修理行借地方，搬張桌子就讓顧客在那裡吃麵。
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