談到食品安全，可以從三個面向著手。
第一個面向是製造商。製造商本身要重視食品安全。因為不論做再怎樣嚴格的檢核，那都是事後的事情。
最重要的是，做食品的企業，因為做的是要提供給社會大眾的食品，一定要有良心，不能為了利潤而黑心，那是不對的。
第二個面向，則是政府。政府雖訂了很多的法規、條例，就像企業訂了許多SOP。但如果有規範、有SOP，卻沒有徹底執行，還是空的。就像規定要戴安全帽、要繫安全帶，卻不檢查，那規定就等於虛設。
第三個面向，就是消費者。消費者為了自己，要去深入了解、學習：怎樣是安全的食品、怎樣選擇、怎樣是負責任的企業，不能當盲目的消費者。
消費者：用心做功課
現在，消費者會去抗議、抵制，但這並不表示他擁有這方面的知識。
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