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北歐風的大志氣

北歐的瑞典、丹麥名列世界最富有國家之中,平均國民所得都超過五萬五千美元。這些原先以搶奪致富的海盜後代們,如今卻發展為全世界嚮往的先進之國。

麵包產業-樂高-IKEA-丹麥-極簡設計-瑞典-北歐 圖片來源:天下雜誌
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距離遙遠的兩國,台灣人卻對他們的文化、價值與設計深情著迷。

丹麥的世界是童話的世界。從安徒生童話裡的人魚公主,到五彩鮮豔的樂高玩具,至今仍是許多孩童心靈與益智的伙伴。

瑞典的IKEA家具所代表的平價民主式設計,更深入許多台灣家庭。其背後的價值是,不限富有階級才能享用的美好生活,而且每個人都能輕易而方便地組裝使用。

但主筆陳一姍、資深記者馬岳琳的企圖,不再只是頌揚北歐的美麗生活,而是探討他們如何將人們對小確幸生活的渴望,轉化為風靡全球的競爭力?(見小日子,大志氣 北歐美麗生活的祕密)

關鍵在於格局與志氣。走在北歐街頭,每個人穿著有型,全身看不見品牌logo,也不需以名牌皮包彰顯自己的階級地位。

極簡的設計風格與理念,強調實用、與自然共存、減少資源浪費。這主張正是全球消費者厭倦資本主義浪費的新選擇。大志氣讓人口只有五六○萬的丹麥和九五○萬的瑞典,成為引領世界風潮的先鋒。

近年,台灣也強調小日子的文化創意,或是網路、餐飲、民宿與咖啡館等年輕人蜂擁從事的服務業。如果背後能形塑有意義的價值理念與自我主張,回應人類共同的問題,有希望凝聚華人美好社會的大志氣,相信台灣會成為更具魅力又獨特的文化輸出國。

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台灣的麵包烘焙業,就是一個飲食文化輸出的好例子。

麵包產業的大志氣

一個不產小麥的台灣,卻成為麵包文化輸出國。花樣多又好吃的麵包店,不僅在全台超過一萬家,而且帶動原料、油脂、餡料、機器設備的一條龍產業鏈。

許多麵包品牌更實踐「吃在地、選當季」的價值觀,將台灣農產品與水果入味,作為品牌行銷的主張。台灣逐漸成熟的麵包文化與企業,近年更已攻佔中國大陸市場。(見烘焙業一條龍 攻佔中國)。

此外,分享英國《經濟學人》雜誌與《天下》的文化交流。四月,天下財經書系總編輯吳韻儀,拜訪英國《經濟學人》,席間談及《天下》報導台灣科技業轉型的故事——四月的五二○期封面故事「非台灣不可」。五月,旋即有《經濟學人》科技記者來台採訪,並與《天下》科技資深記者們交流。如今成為最新一期《經濟學人》的文章內容。(見後PC時代 台灣的下一步)

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最後,好消息與讀者分享,《天下雜誌》在最新出爐的台灣七大傳播科系學生調查中,榮獲最常看、最好看及最有公信力的雜誌,三項冠軍。

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