台東的藍有三個層次，淺藍、深藍與碧藍。淺藍天空連著遠方的深藍海水，近岸碧藍海潮如手指般輕觸海岸，整個台東像個寶盒被山脈、雲朵、大海與藍天包圍。
台東縣成功鎮擁有最深奧的藍色，是這個寶盒的菁華。因為黑潮的影響，成功海域的旗魚、鮪魚、鰹魚、鬼頭刀等魚種資源豐富，一直是東海岸最重要的漁產中心。
最深奧的藍─成功鎮
台東一年魚獲產值約十億，成功就佔了六億，其中成功漁獲產值高達兩億的鬼頭刀，肉質口感有嚼勁，加上價格便宜，就成為歐美人士最愛的魚排。另外產值一億的旗魚，則是成功文化與經濟的靈魂。成功漁會、地標與路燈都用旗魚圖騰，甚至港邊保佑漁民的萬善爺廟，也供奉一尊旗魚神，供漁民膜拜。
成功的老船長有項絕技－鏢旗魚，這個代代傳承的技術，是拿著手工打造、長五．四公尺、重六公斤的鏢竿，在滔天巨浪中，站在漁船前端鏢台上，發現旗魚揚鰭劃出水面時，用精準力道鏢刺旗魚，再與旗魚在海中追擊搏鬥。只是現在捕旗魚多半改用刺網等漁撈技術，成功還剩下三十位、年齡在六十歲左右的老船長堅持這項技藝。
旗魚讓台東跟世界接軌。全世界旗魚種類有十二種，台灣東海岸就佔六種，成為西北太平洋旗魚生態調查的關鍵，國際組織TOPP 就與位在成功的東部海洋生物研究中心研究員江偉全合作，透過插在旗魚身上、用衛星定位的游標來研究旗魚洄游路徑。江偉全每天也在魚市場調查旗魚體型、捕獲地點、捕獲方法，來建立旗魚生態資料。「這是一種感情跟使命感，」親手研究過上千條旗魚的江偉全說。
要體驗成功的海洋文化，不妨到港邊魚市場一遊。這裡不僅可以看到最新鮮的漁獲、感受漁民買賣喊價的趣味，還可以買到便宜的食材，或是到鎮上餐廳吃鬼頭刀做成的魚排、旗魚生魚片、魚蛋沙拉與魚肚等新鮮料理。
還有一種美食不能錯過，就是原住民在沿岸潛水捕獲的野生龍蝦。這些漁夫擁有二十到四十年捕龍蝦經驗，跟進口的大型龍蝦相比，野生龍蝦個頭比較小，肉質更為甜美緊實，而且能吃到最新鮮的東海岸滋味。經營四十多年、留學日本的東海龍蝦社第二代負責人陳俊成，每天就是收購新鮮龍蝦，供應成功鎮上十多家餐廳以及各地的知名餐廳，甚至還發展宅配事業。
成功鎮海生館也值得一遊。這裡擁有一百多種東海岸的少見魚類，可以一覽東部海洋生態，海生館員工還會潛水採集魚類，或是採集海菜當餵食魚兒的便當，館內活潑的小狗還會陪旅客四處參觀。
（國立台東海洋生物展覽館 成功鎮港邊路二十一號 089-854702，東海龍蝦社 成功鎮中正路三十六號 089-851203，美玲平價海鮮 成功鎮市場內 089-851638）
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