你有多久沒有好好「吃飯」了？
端詳飯粒在光線下的色澤，放入嘴裡咀嚼，感受口感與香氣，佐以與米飯品種相襯的配菜，再以一碗熱湯收尾，著實是令人滿足的一餐。
隱身在台北捷運江子翠站周邊巷弄的富興米店，鐵定能滿足這樣的需求。
循著地址造訪富興，一不留心，很容易被它木造、簡約外觀給蒙蔽，誤以為是哪家熱門咖啡店而錯過。
但店面樸實的外表藏著豐厚的內在，包含蔡珠兒、葉怡蘭、陳靜宜等知名飲食作家，都是富興的來客；晶華、喜來登、萬豪等五星級飯店，也向富興採購營業用米。
富興販售的米最多約有50種，來自台灣、日本、印度及泰國，其中又以日本及台灣的品項最多。
操刀挑選工作的，是富興米店二代石傑方。他求學時期讀的是機械，畢業後沒有進入製造業或科技業，反而因為愛吃，結識了葉怡蘭，成為葉怡蘭開設食材選物店Pekoe的草創團隊。
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