金黃香酥的炸雞，一口咬下，幸福滿點……不，其實這不是炸雞，是白花椰菜！
在蔬食餐酒館BaganHood，這樣的「誤會」經常出現，許多人餐後才發現剛才吃的不是肉，甚至連蛋奶都沒有。
「我們想改變大家對蔬食的刻板印象，」BaganHood老闆李沛潔雙眼明亮、神態大方。料理好吃到讓葷食者覺得不吃肉也可以，是她的目標，如今達到了。
她曾經無肉不歡。但大學時期，朋友不經意的一句「不覺得吃肉的話，動物很可憐嗎？」竟如雷劈一般，打中愛護動物、從小連蚊子都捨不得殺的她，「我前一天還在吃雞腿便當，隔天立刻改吃素。」
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