一客16800元的素食，不到兩週，200多套餐全售罄，甚至推掉快30張訂單……。這是今年9月，替毛小孩募款的「為愛上菜」公益餐會，最終募得近350萬元，扣除成本後全數用來幫助老、殘、病及受虐的毛小孩們。
曾替梵克雅寶、寶格麗等精品辦活動的仲誼公關負責人岳啟儒盛讚，在沒有大預算的情況下，「台灣沒有一場公益活動這麼高水準，完全是精品晚宴等級。」
這場活動為何能超乎預期的成功？關鍵是發起人米其林餐廳Impromptu by Paul Lee主廚李皞。
【小檔案】李皞
- 出生／1982年
- 現職／Impromptu by Paul Lee主廚暨負責人
- 學歷／加州藍帶學校
- 經歷／Patina餐廳行政主廚，紐約四季酒店、賭城的侯布雄法式餐廳副主廚
- 殊榮／2019-2022年米其林一星，開幕8個月就獲米其林，是台北最快摘星餐廳
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