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吃水果對健康很好，因為水果富含纖維，可以促進腸胃道蠕動、幫助消化；水果裡有維生素、礦物質以及植化素等重要抗氧化物，具有抗癌、防中風、降血壓等好處。各國的健康飲食指南都鼓勵吃到足量的蔬果，更何況台灣是水果王國，一年四季都有當季的水果上市，更該好好享受水果的各種好處。
在台灣有一個深入人心的說法：要飯前吃水果，不能飯後吃，還宣稱飯後馬上吃水果如同慢性自殺。
先講簡短結論：吃水果不用看時辰，任何時間都可以。
迷思一：飯後吃水果，導致漲氣、胃食道逆流
飯前吃水果第一種說法是，若飯後吃，一餐飯裡蛋白質、脂肪、碳水化合物消化完了之後，才輪到水果，水果在胃中停留過久而腐敗酸化。腐敗酸化的水果會導致漲氣、胃酸、胃食道逆流以及相關的症狀。
