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也許你身邊的同事、朋友興高采烈地談論，168斷食幫他們減下多少肥肉，你同事可能不知道，斷食也是大腦健康的重要研究趨勢，也就是你想要明年更聰明或預防失智，斷食是個方法。
先解釋，所謂斷食，就是有個進食窗口，在進食窗口內，吃完當天要吃的所有食物。以最流行的168斷食法為例，就是在進食窗口8小時內進食，另外16小時斷食，多數實行的人是做法是省略早餐，以及晚餐吃早一點。另外也有五二斷食和隔日斷食等形式。（延伸閱讀：減重、抗老、還抗慢性病！間歇性斷食法攻略：什麼是168？）
斷食可以保護大腦
雖然多數研究依舊是動物實驗階段，但已有許多研究證實，斷食能增進認知功能，特別的是動物研究也發現，斷食可以保護大腦免於巴金森氏症、阿茲海默症的發生。
