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對於如何維持腦部健康，市面上流傳著許多似是而非的誤解。比方說，許多人說，Omega-3和綠果昔（Green Smoothie）對腦部極好，但大多研究卻顯示，其實兩者對腦部的功效和一般營養品大同小異。
除了營養保健品之外，其實很多科學實證已經告訴我們，某些行為真的會改變你的腦部、帶給頭腦好處。以下一一整理：
食物和調味
腦部是非常耗費能量的器官，它所耗費的能量，大約就佔身體能量資源的20%。想想腦部必須從事思考、學習、記憶和控制身體等工作，你或許就不會那麼驚訝了。
如果你吃進精緻碳水化合物，將導致血糖劇烈震盪。若你是選吃天然、未經加工的食物，則可以保持血糖穩定，提供腦部穩定的能量來源，這麼一來，你的頭腦也會更快樂。
去年一份研究也顯示，如果讓腦部受傷的老鼠喝加了果糖的水，將嚴重影響腦部傷勢復原。加州大學洛杉磯分校神經外科教授葛梅茲皮尼亞（Fernando Gomez-Pinilla）說：「我們發現果糖會破壞大腦的可塑性，當我們學習新事物和接觸新經驗時，腦細胞間通常會產生新的路徑，這就稱為可塑性。」有趣的是，omega-3脂肪酸似乎可以扭轉這種傷害。
在人體中，魚油與認知能力有關，可能是因為魚的脂肪讓腦部細胞更有滲透性。但Omega-3的膠囊在研究結果上，卻沒有對人體產生高於一般營養品的好處。
也有研究指出，由植物萃取的抗氧化劑可以提高認知能力，比較明確的像是可可和藍莓，據說裡頭的化合物對頭腦很好。
最後則是咖哩，研究指出咖哩中關鍵的薑黃素，經實驗證實，確實可以降低罹患阿茲海默症風險。
運動
運動非常明顯的對腦部健康和認知功能有益。愛運動的人腦容量較大，思考力和記憶力較好，失智風險較低。
《神經醫學》（Neurology）近期一篇報告顯示，積極運動年長者，在認知能力測試上的得分，與比他們年輕10歲的受試者相當。雖然無法找出精確原因，但學者認為這與經常運動，增加大腦血流有關。
想靠運動增加腦部健康，最好的方式是趁年輕時開始養成運動習慣，且愈早開始運動，效果愈好。
維生素和礦物質
綜合維生素對人體有多少好處，還需要更多研究支援。但目前科學已知的是，維生素B12對中樞神經系統至關重要，不足可能導致認知症狀，如記憶流失。維生素D對腦部健康也很重要，缺乏維生素D與認知能力下滑有關。
腦部運作要好，與鐵質也息息相關。但再次強調的是，營養補充品對某些人或許是必須的，但大多數人還是該盡量由天然食物攝取。
咖啡
咖啡愛好者大概都很清楚，喝咖啡可以在晨間喚醒你想睡的身心靈。
而許多研究也證實，咖啡可以帶來真正、實質的改變。比方說，咖啡可以藉由阻斷腺苷受體（adenosine receptor），讓我們保持清醒。喝咖啡也可以與降低憂鬱有關，甚至可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症風險。
這或許跟可可的效用有關，咖啡的成分可以增進血管健康，也有助修復細胞損傷。
冥想
過去5至10年，科學研究漸漸證實了冥想對腦部的好處，而且這牽涉到心理上和神經學上兩方面。
科學界認為，冥想與大腦皮層特定區域的腦容量增加有關，也與控制恐懼和焦慮的腦部杏仁核腦容量減少有關。
冥想也會降低腦部預設模式網絡（default mode network, DMN）的活動。腦部預設模式網絡的活動通常在人們東想西想、存在負面想法時，最為活躍。
教育和心智活動
經常動腦，或是接受教育、新知會增進腦部健康，這也解釋了為什麼填字遊戲和數獨被認為對腦部有好處。
心智活動究竟能否避免腦部出現疾病，這尚無定論，目前可知的是，心智活動可以減少腦部出現的一些症狀，因為這類活動可以幫我們築起「認知儲備」（cognitive reserve）。
美國馬約醫院的克普曼醫師說，「倒不能說心智活動阻止了導致阿茲海默症病變關鍵蛋白『乙型類澱粉蛋白』產生，但當你常常從事心智活動，會賦予大腦更強大能力，來抵禦腦部病變的影響。」
睡眠
當你入睡後，你的大腦也沈睡了嗎？其實大腦從沒真正睡著。它總在鞏固記憶以及刪除不必要的連結。而睡眠不足，甚至只是睡不好，都會影響我們的認知健康，導致認知功能下降、注意力不足、學習力和創意低落。
資料來源：Forbes、Neurology
