重磅週年刊

因為台灣豆漿,他們從「最宜居的城市」墨爾本搬回來

原已移民「最宜居的城市」澳洲墨爾本十多年,從事科技業的吳佳霖卻為了家鄉的豆漿老味道,搬回台灣創立「其實豆製所」。

豆漿-黃豆-幸福台灣味 吳佳霖與張馨予夫婦,原本移民澳洲墨爾本十多年,卻為了豆漿老味道,搬回台灣創立「其實豆製所」。圖片來源:吳宙棋攝
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一進門,濃濃的豆香味撲鼻,其實無須多做解釋,它已經率先征服了你的嗅覺。

這一年多來,專門手作豆製品的其實豆製所,像一道清新的風景,在台北市區的幾處巷弄間安靜佇立。

「豆漿是內斂的產品,帶有傳統,應穩扎穩打,細水長流,」創辦人吳佳霖談起近期受到中國、馬來西亞等地的展店邀約時表示,從開店之初,各種合作邀約與技術交流早已源源不絕。(延伸閱讀:喝豆漿會不會得乳癌?營養學博士:量是關鍵

吳宙棋攝

最宜居的城市,要有豆漿老味道

吳佳霖與張馨予夫婦,原本移民澳洲墨爾本十多年,在這個屢屢被稱為「全球最宜居的城市」裡,空氣陽光雨水等生活條件無一不足,唯獨缺了一項要件,讓他們決心再度移居回到台灣。

這項要件就是——來自土地的歸屬感。

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