米其林

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運動生活

台北米其林誕生:為什麼這20家餐廳,能為台灣摘星?

美食評鑑權威《米其林指南》,發表首屆台北版名單,共110家餐廳入榜。其中,有20家餐廳摘星、36家餐廳被列入物超所值的「必比登推介」,其餘則為推薦名單。它們是憑什麼條件入榜?

運動生活

米其林真的懂台灣人的胃嗎?

今日(3月14日)發布的《台北米其林指南》中,共有20家餐廳奪星,其中僅「金蓬萊」、「明福台菜海產」兩家台菜餐廳拿到一星;大中華料理(不含台菜)有頤宮、請客樓、大三元、雅閣、天香樓等五家餐廳,奪得一至三星不等。名單中另有5家法國料理、5家日本料理,其餘為牛排、燒肉與餐酒館。這些餐廳奪星,你怎麼看?

運動生活

台灣唯一的米其林三星 為什麼是頤宮拿下?

若把米其林評鑑比喻為一場考試,想得到好成績,除了天生資質之外,努力的程度也是關鍵。《天下》記者長期追蹤在首屆《台北米其林指南》,唯一獲得三星的君品酒店「頤宮」中式餐廳,透過君品酒店總經理盛治仁的專訪、行政主廚陳偉強的理念,與美食評論家的觀察,看看頤宮為什麼能夠奪下米其林三星。

運動生活

【2018大事件】《米其林指南》報到  訂得到這20家餐廳,算你行!

被視為美食聖經的《米其林指南》,3月14日發表首屆台北版名單,共有110家餐廳入榜,除了先行公布的36家必比登推介(Bib Gourmand)名單外,此次有20家餐廳奪星,1家三星、2家兩星、17家一星,其餘為推薦名單。一時之間,台北的餐飲界星光熠熠。

時尚品味

全世界最便宜的米其林餐廳在哪裡?

簡單可以一樣好,不一定要穿著體面,散盡家財,才能吃到一顆星星,哪裡有便宜又好吃的星級好食呢?

運動生活

台北米其林指南:36家高CP值餐廳在這裡

將於下週(3月14日)公布的「台北米其林指南」,今日(3月6日)率先發布「必比登推介」(Bib Gourmand)美食名單:共有36間餐館和店家入榜,其中10間為夜市小吃。必比登推介是評審們認為菜餚物超所值,雖然非星級餐廳,仍是餐飲業的一項殊榮。

運動生活

米其林比巴黎還密集,最會摘星小鎮,藏在德國黑森林

倫敦平均每10萬人有一顆米其林星星,巴黎約為每1.6萬人一顆,但在這個黑森林的安靜角落,則是每2,000人就有一顆星。

運動生活

2018年 這11項商品將在亞洲爆紅

日本經濟新聞預測了2018年有望在亞洲走紅的商品。從結果來看,守護健康和資産安全的商品與服務較多。在大氣污染嚴重的印度,裝在鼻孔裏的過濾器或會受到歡迎。而在中國,基於面部識別的結算服務,即「刷臉支付」或將贏得消費者的支持。韓國三星電子的音箱等智慧手機相關産品也有望繼續受到歡迎。

運動生活

【台北米其林】態芮 本土牛肉的鮮香美好,老饕帶你品牛

和牛、美牛、紐澳牛等進口牛讓市場選擇多元,吃牛成為顯學,也為本土牛品評開啟新扉頁。台灣牛有何獨特風味,讓態芮餐廳大廚、老饕都看中?