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密西根大學醫學院醫學教授豐塔納（Robert J. Fontana），「人們看待補充劑的方式就像看待水果，他們認為，蔓越莓或葡萄不會讓我生病，所以吃愈多就愈健康。」但其實攝取過多維他命和補充劑，還是有風險的。
避免風險的最好方法，就是先詢問醫生。哈佛醫學院副教授科恩（Pieter Cohen）強調，「最重要的就是去問你的醫生。」即使你已經做過功課，知道鎂可能改善睡眠，或是維他命C、E對皮膚的效果，最好還是跟醫師先討論再吃。
吃過多維他命會有問題嗎？
要回答這個問題，必須了解補充劑的真正用途。
波士頓醫學中心營養創新與實施主任湯馬絲（Olivia Thomas）表示，「補充劑是為了健康而銷售的商業產品，它們不是藥物。最重要的事是了解你最初為何考慮吃補充劑。補充劑應該是用來補足特定營養缺口，不是取代均衡飲食或當成改善健康的捷徑。」
