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保健品真的帶來保健效果嗎？還是讓人們更不健康。
保健品市場爆炸性成長，隨著人類平均壽命延長，保健的討論重點正從「延年益壽」轉向「延長健康壽命」。
愈來愈多研究強調，生活型態的重要性，健康飲食與適度運動是長壽且健康的基石。但對忙碌的成年人來說，要做到均衡飲食與規律運動並不容易，市場上於是出現了許多「捷徑」，其中一種解決方案，就是攝取保健品、補充品來確保營養均衡。
保健品已經存在數十年，但近年，使用量確實急遽增加，過去相關研究，絕大多數著重於攝取保健品的好處，卻很少討論過於頻繁攝取或使用過量的潛在風險，部分原因或許在於，背後牽涉的利益集團實在太龐大了。
