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1. 鈣和鐵
一起吃會怎樣:把鈣和鐵之類的其他礦物質一起服用不是好主意。
「鈣和鋅都會阻礙鐵補充品的吸收,因為它們會在腸道中競爭吸收,」Mochi Health醫學總監華倫(Jennifer Warren)表示。如果你是很需要補鐵來改善貧血的鐵缺乏者,就更要注意。
為什麼要注意:鐵和鈣在消化道中競爭吸收,所以同時服用會減少身體吸收的營養,降低效果。
應該怎麼吃:華倫建議,「為了確保最佳吸收率,可以早上單獨吃鐵,搭配水或柑橘類果汁,因為維生素C可以幫助鐵吸收,然後至少兩小時內避免服用其他礦物質補充品。」
如果空腹吃鐵會讓你覺得噁心,就搭配少許食物服用。鈣也應該單獨服用,讓吸收效率最大化。
2. 鈣和鋅
一起吃會怎樣:就像鐵一樣,鈣也會和鋅等其他礦物質競爭吸收。