阿爾卑斯山在歐洲綿延數千公里,相較於聲名遠播的瑞士少女峰,義大利境內的多洛米蒂(Dolomiti)山區,卻像一塊被時光雕琢的祕境天堂,因為新奇,這兩年成為台灣人朝聖的熱門景點。

鋸齒狀的刀鋒山、挺拔的三尖峰、湖水如翡翠般的布萊埃斯湖,讓人一眼難忘。而它親民又困難,每一座山都有纜車,能輕鬆達陣2000到3000公尺的山區,接下來的活動選擇,難易由人,挑戰自我的可以攀岩、登頂、健行,輕鬆懶散的可以只坐在山上看大景。
9月初,一趟7天的健行,平均每天走上1萬6000步,雙腿在山谷裡一再練習上坡、下切,像是進行一次佛教大禮拜,每一步,都是對當下的身心交付。

山峰湖水,寶石般的長路
多洛米蒂山脈是一億年前珊瑚礁岩,經過地殼變動隆起的群山,在冰河侵蝕下,形成奇特山峰,最高3343公尺。
其中海拔2519公尺的刀鋒山(Seceda),是加爾德納山谷最著名的地標。遠望,刀鋒山像一把巨大的鋸齒,前方卻是廣闊草原,岩石的灰與草地的綠形成鮮明對比。

我們在草原上野餐,望著山勢隨陽光不斷變換色彩。午後開始健行,攀上山脊,再下切至谷底。這樣的高低落差,像走進童年卡通《小英的故事》裡的阿爾卑斯世界。壯麗與純真的疊影,令人難忘。
在富內斯山谷,一座小小教堂背倚奧德峰群,被譽為「上帝在多洛米蒂最美的傑作」。光影隨時間變幻,教堂與山脈的輪廓忽明忽暗,彷彿時間靜止。

三尖峰(Tre Cime di Lavaredo)環狀健行則是多洛米蒂最具代表性的健行。由東、中、西三座山峰並排而立,尖銳挺拔。那一天,是整趟比較難的行程。
清晨出發,腳步踩在火山礫石與碎岩上。走過長長的路程,登上最高峰的洞穴。由洞穴逆光拍三尖峰,成了最著名的打卡拍照景點。中午過後,天氣突變起大霧,三尖峰籠罩在朦朧的雲霧中忽隱忽現;當我們站在山腳仰望,雲霧散開的瞬間,三座山峰清晰而莊嚴。

再來到位於海拔1496公尺的布萊埃斯湖(Lago di Braies),是一座因山體滑坡阻塞河道而形成的自然堰塞湖,湖水碧綠如寶石,最深達36公尺。
湖畔有一條全長3.7公里的環湖步道,環湖一周約一萬步,剛剛好的運動量。清晨抵達時,湖面如鏡,木舟散落水面,背景是高聳的塞科費爾山(2810公尺),構成攝影者夢寐以求的畫面。

博物館嵌入岩壁,群山間慢食
除了自然,多洛米蒂還有文化的驚喜。

在普斯特山谷的山頂,矗立著由已故建築師札哈.哈蒂(Zaha Hadid)設計的梅斯納爾山峰博物館(MMM Corones)。台北最近完工的淡江大橋就是哈蒂的作品,而她設計的這座博物館嵌入岩壁,外觀銳利,卻與群山相融,對於喜歡爬山的朋友,很值得進入浸潤在這座小博物館裡。它是義大利登山家梅斯納爾建立的6座山峰博物館之一,專注於傳統登山技藝與精神。

在同一座山頂,米其林三星主廚尼德寇勒(Norbert Niederkofler)開設的Alpinn餐廳,以「Cook the Mountain」為理念,強調在地高山食材與永續思維。以山為饗宴,這裡被稱為「山中的客廳」,大片落地窗讓人一邊品味料理,一邊俯瞰群峰。另一間米其林一星Suinsom餐廳,則是在飯店裡延續傳統風味。

義大利人樂於花3小時吃晚餐,慢食文化提醒旅人:餐桌不是為了填飽,而是為了和環境、時間、人們交流對話。
另外,阿達梅洛布倫塔自然公園(Adamello Brenta Natural Park)有一座高6米、長8米的木熊雕塑,是與極端氣候的對話。

藝術家馬塔拉爾利用2018年劇烈風暴瓦亞在多洛米蒂造成的大量受損樹木,經過雕刻、拼貼、組合後的大型木雕創作,坐落在山區裡。
人們或搭纜車、或徒步健行、或騎腳踏車、或乘飛行傘,還有義大利人帶著小狗或小孩,就在高山木熊間悠閒玩耍,這就是生活啊!

回到生活,讓人永保青春
在機場出發前問領隊,「我們是不是團裡年紀最大的?」領隊笑著回答,「你們是最年輕的。」驚訝不在話下。
主要的17位旅伴是台大醫學院的校友與伴侶。在萬華開業的醫師蔡榮豪說,他們4位好朋友是台大醫學院6640級的同學,有人退休,有人還在醫學中心任職。

四人都從南部上來、一起住校,感情特別好,「醫生都很投入工作,不論是在教學醫院或是自己開業,生活交友都很單純。現在陸續退休、半職工作,有一個這麼長的時間能夠聚在一起,一起享受人生,真是很難得。」
蔡醫師總是每年號召同學出遊。這一群年紀最大是78歲,最年輕的也接近敬老卡年齡。白天,他們在山路上穩健健走,一天兩萬步不在話下;晚上在木屋餐廳舉杯暢飲、合唱義大利聲樂或台語歌,引來服務員的掌聲。有人挑戰過聖母峰基地營,有人組成讀書會研究羅馬與希臘史。
他們的外貌比實際年齡年輕許多。在他們身上,我看見了「無齡人生」的最佳註腳:年齡不是界線,而是一種自由,永保好奇心就是青春的靈魂。

這7天的行程,不斷因天氣彈性調整;有時清晨七點出門,只為追逐陽光下的大景;有時早早回飯店休息,為隔天保留體力。旅行,不是累積景點,而是學會「專注當下」。結束假期時,我帶回黝黑的雙手與乾裂的嘴唇,但更多的是心的澄澈。
旅行不是逃離工作,而是回到生活。當我們舉杯於山谷間,聽著同伴唱起義大利聲樂時,我明白,不必過於憂慮明天,只要不辜負當下,就不會辜負人生。

2間山區餐廳,品嘗星級野味
- Suinsom:米其林一星餐廳,店名意指「在頂端」,強調自然、季節性食材與山區風味,特色為炭烤鰻魚,偶有鹿肉料理搭配芒果等創新菜色,木質風格裝潢,家具、舊物呈現復古地方氛圍。

- Alpinn:位在海拔2275公尺高的山頂,須坐遊覽車上山,可360度欣賞多洛米蒂山景,創辦人為米其林三星主廚尼德寇勒,不使用奢華進口食材,挖掘山區野菜、漿果、當地畜牧肉品與乳製品,追求零浪費。

(雜誌原標題:走進多洛米蒂祕境 帶回曬黑的手與澄澈的心/責任編輯:曹凱婷)
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容,每週五發送
精選當週熱文,週五寄送
請查看您的信箱,我們將寄送驗證信給您,確保未來信件會送到您的信箱