清早6點,台灣菸酒公司位於台南善化的啤酒廠產線開始運轉,數萬瓶台啤在輸送帶上推擠前進,準備貼標、裝箱,瓶身撞擊發出噹啷噹啷聲,有如綠色大軍,聲音大到入內必須戴好耳塞。
但聲勢浩大的軍隊其實已縮編不少。
10年來,善化廠原有的3條瓶裝產線關到僅存現在1條。下午2點,天色還光,員工已經在刷洗地板準備關燈下班,不像以前,從早上6點一路到晚上10點,產線不斷持續運轉。
人力同樣也變少。「我們早期叫南霸天,」善化廠長邱金生說起往日輝煌,招考錄取率一度只有個位數。如今,隨產能下跌,老員工退休後不補人,員工剩280人,比10年前少超過100人。
過去穩坐7、8成市佔的啤酒龍頭台酒,正在面臨市佔縮水危機。侵蝕台啤市場的,是包含百威、金尊、雪山在內的百威啤酒,以及日本品牌麒麟Bar啤酒。
聚焦產業新知、管理心法,企業轉型再成長的必備讀物
聚焦產業新知、管理心法,企業轉型再成長的必備讀物
請查看您的信箱,我們將寄送驗證信給您,確保未來信件會送到您的信箱