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走上台灣金豬食堂二樓，左邊映入眼簾的是明星到訪簽名牆，包括GD、Super Junior、鄭智善等大咖韓星，加上室內的白色、孔雀綠磁磚牆、橘色抽油煙管，恍如置身首爾本店。
「我們就是要做到還原度100分，」將金豬食堂從韓國引進的信泰公司董事長陳鴻霖露出自信笑容。
現在全台最紅的餐廳，非金豬食堂莫屬，線上訂位總是秒殺，才開幕兩個月就有一票韓星來朝聖家鄉味。
將它帶來台灣的信泰，是什麼來頭？
起源本來只是一群老饕希望在台灣開設符合自身品味、招待客人親友的餐廳，由陳鴻霖和幾位友人於2014年合資成立信泰。
後來，2017年，在半導體企業旺矽擔任發言人兼董事長特助、任職17年的陳鴻霖從公司退休，閒不下來的他，決定專心投入餐飲，帶領信泰引進國外高端餐廳，旗下品牌還包括梵燒肉、侍燒肉、琥珀割烹、元一天婦羅。
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