美國餐旅業老闆度過了艱辛的一年。比起疫情前，美國休閒與餐旅業員工現在少了130萬人，辭職率跳升。Omicron變異株造成美國確診數飆升，餐廳客流量銳減，不確定性恐怕會使情況雪上加霜。
就像其他產業一樣，餐旅業員工離職的原因眾多，有些人擔心染疫，有些則是在其他產業找到更好的機會。
但還有一個重大因素是「倦怠」。
心理倦怠通常發生在投資銀行員等高強度工作場域的員工身上，但在疫情期間，許多藍領勞工也開始對工作心生厭倦。
調查顯示，慢性壓力逐漸成為勞動市場普遍的問題。無法採取混合式工作型態的服務業員工，不滿意度特別高。美國求職網站Glassdoor員工的自評結果顯示，餐旅業工作與生活平衡的成績墊底。
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