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在尊重信仰差異與多元文化的現代社會，吃頓飯如何照顧到所有人也成為一門學問。印度教徒不吃牛，穆斯林不吃豬，某些佛教徒不吃葷，減肥一族怕吃肥油，推崇綠色飲食的素宴因而成為時尚新潮流。
英國女王也認為，如果要招待來自不同背景、文化、信仰不同宗教的賓客，最明智的解決方案就是吃全素，畢竟沒有任何宗教規定不得吃素。
藝術家茱莉（Julie）與派翠克（Patrick）都是熱愛生態的創意藝術家，他們舉辦了極具環保和生態意識的「綠色婚禮」。婚禮使用的裝飾花草都可以再次種植，所有食物都是有機的，地點在環保建築內，為了親近自然，婚禮露天舉行，完美詮釋蔚為風潮的綠色時尚素婚。
