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台灣在今年亞洲50最佳餐廳評選中,分別有「RAW」得到第15名、「MUME」排名第18名,以及拿下第47名的「祥雲龍吟」,共三家餐廳入榜。雖然入榜家數與去年相同,但排名大幅往前。
台灣三家入選、樂沐落榜
連續第三年獲得台灣最佳餐廳的RAW,今年的成績為台灣史上最佳排名。(延伸閱讀:2017年亞洲50最佳餐廳報導)
共同創辦人江振誠主廚指出,「我對RAW團隊感到驕傲,開業第一年即入圍亞洲50最佳餐廳的名單。我的目標是提升台灣的料理文化,使台灣在世界級的美食地圖中佔有一席之地。RAW會持續讓人感受驚喜和喜悅,以創新的料理手法,走在世界餐飲浪潮的最前端。」
排名躍升25個名次的MUME,與香港的「The Chairman」共同奪得最佳進步獎。