本日焦點

你的愛店能撐過疫情嗎?非常時期,用新台幣#支持你所愛的餐廳

曾經是台灣最難訂位的餐廳,一天卻只剩下1桌客人撐場。連兩年獲米其林一星的明福台菜老闆李日明,搖頭嘆氣, 「我這輩子從沒有想過會發生這樣的事情。」紐約名廚張碩浩(David Chang)也說,「以後剩下的,絕大部份是大型的連鎖餐廳。」不過疫情終將退散,但假設明天過後,你喜愛的餐廳、有過美好滋味的回憶,都只能在回憶裡追尋,那有多悲傷?

疫情-新冠肺炎-紓困-餐飲業-餐廳-主廚-米其林-亞洲50佳-幸福台灣味-地表最強台灣人-支持你所愛的餐廳 開業49年老店天廚決定暫停營業的消息傳出後,老客人紛紛出現,以行動力挺愛店。圖片來源:邱劍英攝
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「只有1、2桌客人,服務生都站著沒事做。我問他們,為什麼用好可憐的眼神看我?結果我一問,他們就哭了,那真的……心很酸吶……」天廚總經理陳虎符分享過去幾星期的心路歷程。(看更多:明福台菜、天廚、雞家莊 再走一次中山北路 尋回「家」的味道

疫情影響,讓他打算暫停營業,這對一家49年的老店來說,是關卡,也是傷痛。

和其他餐廳一樣,天廚的生意隨著疫情墜落,從2月開始衰退,3月「不是更差,而是非常慘,」陳虎符擔心,現在已經沒客人了,5、6月該怎麼辦?他與弟弟陳虎門討論後,決定4月中暫停營業兩個月。

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