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板橋，大概是台灣最容易讓人放棄開車的城市之一。那天只是為了巡店，卻在附近繞了好幾圈，最後不得不把車停在幾條街外，原本只是例行公事，卻因為這段被迫多出來的路程，意外換了一種方式，重新認識這座城市。
清晨的民權路還留著夜裡的涼意，早餐店升起的蒸氣在空氣中散開，豆漿的甜味、鐵板與鍋鏟碰撞的聲音交錯成一種低頻而穩定的背景音，這些聲音平常不會被特別記住，卻構成城市最可靠的底色。我不自覺放慢腳步，讓自己進入一種不趕時間的狀態，因為這樣的散步，往往比任何行程更接近一座城市真正的樣子。
關於作者 邱光隆
出生高雄崛江商場，從小就在南北貨市集的熱鬧裡長大。耳邊是叫賣聲，手裡是各式海鮮乾貨的香氣，味覺像是跟著人群學會分辨甘甜與鹹香。大專時，常仰望西門町剛開幕的「今日百貨大樓」，心裡想著：「有一天，我也想掌管這樣一個能帶給人歡喜的空間。」30歲成了萬客隆採購；38歲擔任大潤發商品採購辦公室副總經理；40歲加入三商行，開出第一家美廉社。零售的世界，與味道的世界，於是交織在一起。
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