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天母散步美食推薦 拉麵、鹹派、咖啡,讓心跳自動放慢的漫步路徑

【美食偵探專欄】走進天母,體驗慢活日常。美廉社總經理的一日漫步地圖,品嘗法式麵包、日本職人沖煮咖啡與老宅拉麵。這不是旅遊攻略,而是一條教你如何放慢呼吸的街道路線。

天母-阿里山-咖啡館-露特西亞-法式麵包-Goodman Roaster-天玉-拉麵 TianYu Noodles 天麵,Q彈麵條與軟嫩叉燒交織。圖片來源:邱光隆提供
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自從天母宋江餡餅旁開了心樸市集,我也開始把「家與心樸之間」當作自己每日的散步軸線。

清晨6點推開家門,空氣帶著山區夜霧剛落下的濕意,沿著中山北路六段往陽明山望去,文化大學的新舊校舍並列山麓,一棟玻璃帷幕折射晨光,閃出冰藍與淺金;另一棟古雅的白牆與瓦紅沉靜如昔,如油畫般柔和,兩種色彩,一冷一暖,在山與城之間默默劃分成天母的節奏:既現代,又深具時間質地。

天母散步:光影與味覺的日常

走進露特西亞 Lutetia,這家從六段的巷口咖啡館一躍成為天母地標的法式麵包咖啡館,清晨總亮著柔光,推開門,一層烘焙暖霧輕撲臉頰,橘光從各個玻璃麵包、蛋糕、起士臘腸櫃台溢出,和窗外樹影投進來的冷綠交織成一幅色彩對話。

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關於作者 邱光隆
關於作者 邱光隆
出生高雄崛江商場,從小就在南北貨市集的熱鬧裡長大。耳邊是叫賣聲,手裡是各式海鮮乾貨的香氣,味覺像是跟著人群學會分辨甘甜與鹹香。大專時,常仰望西門町剛開幕的「今日百貨大樓」,心裡想著:「有一天,我也想掌管這樣一個能帶給人歡喜的空間。」30歲成了萬客隆採購;38歲擔任大潤發商品採購辦公室副總經理;40歲加入三商行,開出第一家美廉社。零售的世界,與味道的世界,於是交織在一起。
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