受鼎泰豐啟發的八色小籠包　新加坡樂天皇朝在台僅3店，為何都是百貨業績王？

在台北大巨蛋眾多新開餐廳中，一間以香港俚語燈牌、綠紫配色的現代裝潢，最吸引過路人目光。

這家名為「樂天小香港」的餐廳，並非來自香港，而是新加坡樂天餐飲集團的新展店，除了小香港，樂天餐飲在台灣還有樂天皇朝、樂蝦拉麵兩個品牌。

乍看之下，樂天餐飲在台灣只有6間店，不算多，但間間都表現亮眼，尤其是樂天皇朝微風信義、新店誠品生活兩間分店，長期盤據該百貨同類型餐廳業績第一名，宏匯廣場分店的營收，也僅次於坪數超大的海底撈，該品牌每間店每年締造近億營收。粗估2024年樂天餐飲在台灣營收超過3億元。

相比也來台賣肉骨茶、海鮮料理的珍寶海鮮等新加坡餐飲集團，店愈來愈少，「樂天可說是來台後唯一成功的新加坡餐飲公司，」天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽分析。